Recette de vin chaud sur la cuisinière : la boisson idéale en camping en hiver

Glühwein, glögg, bisschopswijn, vino caliente… peu importe comment vous l'appelez, il n'y a rien de mieux qu'un verre de vin chaud. Bien que ce classique douillet soit souvent associé à la période de Noël, il peut être dégusté chaque fois que les températures baissent, ce qui en fait la boisson de camping idéale pour les nuits glaciales sous la toile.

Nous avons eu la chance de vivre une telle aventure récemment, grâce à The Lazy T , un luxueux refuge de glamping dans le parc national des North York Moors. Nichées dans le magnifique paysage des North Yorkshire Downs, leurs cabanes confortables sont l'endroit idéal pour se détendre avec un verre de vin chaud au poêle.

À l'approche de Noël, nous avons pensé lancer la saison des cadeaux en partageant avec vous la recette que nous avons utilisée. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment nous l'avons préparé, ainsi que quelques variantes amusantes de la recette classique qui feront passer votre vin chaud au niveau supérieur !

Notre recette de vin chaud – le parfait cocktail de camping

Aromatique, réchauffant et juste un peu arrosé, ce vin chaud est la boisson idéale en camping d'hiver. Et non seulement c'est délicieux, mais c'est aussi très facile à préparer, surtout lorsque vous utilisez l'un de nos poêles à bois pour tente .

Cette recette donne 4 à 5 verres. Si vous campez avec un grand groupe, doublez simplement, voire triplez, les ingrédients.

Ingrédients

• Une bouteille de 750 ml de vin rouge . Vous pouvez utiliser n’importe quel rouge, mais les variétés fruitées et moyennement corsées fonctionnent mieux.
• Trois cuillères à soupe de sucre. Si vous aimez les sucreries, prenez jusqu'à quatre cuillères à soupe.
• 8 clous de girofle
• 2 bâtons de cannelle
• 2 gousses d'anis étoilé
• 1 orange, tranchée. Astuce : si vous utilisez des tranches d'orange fraîches, coupez la peau pour obtenir un vin chaud plus doux. Ou laissez-le agir pour une saveur légèrement douce-amère.
• Un trait de jus de citron
• Une demi cuillère à café de muscade râpée
• Garnitures . Des bâtons de cannelle, des tranches d'orange ou tout ce que vous aimez. Nous avons opté pour des tranches d'orange séchées classiques.
• Spiritueux en option. Trois mesures simples de cognac, de rhum ou de whisky, si vous aimez votre vin chaud côté alcoolisé.

Conseil de pro : vous pouvez préparer vos ingrédients frais et vos épices à la maison, puis les regrouper dans un sac en étamine attaché avec une ficelle pour gagner du temps lors de votre voyage. Vous n'aurez pas non plus besoin d'apporter une passoire : lorsque le vin chaud est prêt, retirez simplement le sac.

Équipement

• Un poêle et du bois de chauffage. Notre poêle à bois est idéal pour cela. Non seulement il fournit une source de chaleur efficace qui vous gardera au chaud toute la nuit, mais il offre également une source de lumière et une pièce maîtresse romantique pour votre camping. C'est même écologique !
• Une grande casserole.
• Une cuillère en bois.
• Une louche.
• Une belle passoire.
• Verres résistants à la chaleur ou tasses de camping pour servir.

Méthode

1. Placez votre casserole sur le feu et mélangez le vin, les tranches d'orange, les clous de girofle, l'anis étoilé, la cannelle et le sucre. Vous pouvez également ajouter des spiritueux supplémentaires à ce stade, si vous les utilisez.
2. Laisser mijoter doucement le mélange pendant au moins dix minutes, en remuant de temps en temps. Ne le laissez pas bouillir, sauf si vous souhaitez brûler la teneur en alcool.
3. Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer quelques minutes pour qu'elle refroidisse.
4. A l'aide d'une louche, versez une petite quantité dans un verre résistant à la chaleur.
5. Goûtez le vin et ajoutez plus de sucre si vous préférez.
6. Une fois que c'est parfait, utilisez la passoire pour retirer les ingrédients de la cuisson.
7. Versez le vin chaud dans des verres et ajoutez vos garnitures. Apprécier!

3 variantes amusantes pour un vin chaud de niveau supérieur

Nous pensons que le vin chaud est à peu près la boisson idéale en camping d’hiver. Mais si vous voulez vraiment pousser le bateau lors de votre prochain voyage, essayez l’une de ces versions amusantes de la recette classique.

vin blanc

Vous n'êtes pas fan du rouge ? Remplacez le vino tinto par du blanco pour créer un vin chaud blanc chaleureux mais moelleux, inspiré de la sangria espagnole au cava.

Canneberge

Les saveurs de canneberges sont un incontournable des fêtes, alors pourquoi ne pas ajouter une poignée de canneberges fraîches comme garniture ? Ils se marient particulièrement bien avec une branche de romarin.

Pomme épicée

Combinez deux classiques de Noël en ajoutant du cidre de pomme à votre vin chaud. Remplacez 200 ml de vin rouge par 200 ml de cidre de pomme pour créer une boisson chaude légèrement plus légère et plus sucrée.

Remarque : veuillez boire de manière responsable. Visitez DrinkAware pour plus d’informations sur la consommation sécuritaire.

Si vous prévoyez bientôt un voyage de camping hivernal, assurez-vous de magasiner notre gamme complète de tentes cloches et de yourtes luxueuses . Lorsqu'il est combiné avec un poêle à bois portable , une tente intérieure et un matelas gonflable confortable , vous serez au chaud toute la nuit.