キャンプドリンク：コンロで作るホットワインのレシピ | Boutique Camping
コンロで作るホットワインのレシピ：冬キャンプにぴったりのドリンク
グリューワイン、グロッグ、ビショップスワイン、ヴィノ・カリエンテ――呼び名は何であれ、温かいスパイスワイン（ホット・マルド・ワイン）の味わいは格別です。クリスマスの定番というイメージが強い飲み物ですが、気温が下がったときにはいつでも楽しめるため、冷え込む夜のキャンプで味わう一杯としても最適です。
ノース・ヨーク・ムーアズ国立公園にある豪華なグランピング施設「The Lazy T （ザ・レイジー・T）」のおかげで、私たちは最近、まさにそのような冒険を楽しむ幸運に恵まれました。ノース・ヨークシャー・ダウンズの素晴らしい景色に囲まれた居心地の良いキャビンは、ストーブで温めたホットワインを片手に、ゆったりとくつろぐのに最高の場所です。
クリスマスが近づいてきましたね。そこで、贈り物や分かち合いの季節の幕開けとして、私たちが実際に作ったレシピをご紹介したいと思います。作り方はもちろん、定番のレシピをひと味変えてワンランク上の味わいにする、楽しいアレンジのアイデアもあわせてご紹介します！
キャンプにぴったりのカクテル：ホットワインのレシピ
香り豊かで体が温まり、ほんのりお酒の風味も楽しめるこのホットワインは、冬のキャンプにぴったりのドリンクです。美味しいだけでなく、特に当社の薪ストーブ（テント用）を使えば、驚くほど簡単に作ることができます。
このレシピでグラス4〜5杯分が作れます。大人数でキャンプをする場合は、材料を2倍、あるいは3倍に増やしてください。
原材料
- 赤ワイン1本（750ml） 。どの赤ワインでも使えますが、フルーティーでミディアムボディのものが最適です。
- 砂糖は大さじ3杯です。甘いものがお好きなら、大さじ4杯に増やしてください。
- 8片
- シナモンスティック2本
- 八角 2個
- オレンジ1個（スライス）。ポイント：生のオレンジスライスを使う場合、皮を取り除くと甘みのあるホットワインに仕上がります。皮を残せば、ほろ苦い風味が楽しめます。
- レモン汁少々
- すりおろしたナツメグ 小さじ1/2
- トッピング：シナモンスティック、オレンジスライス、その他お好みのもの。今回は定番のドライオレンジスライスを使いました。
- お好みでスピリッツを加えても構いません。アルコールを強めに効かせたホットワインがお好みの場合は、ブランデー、ラム、またはウイスキーをシングル3杯分加えてください。
ちょっとしたコツ：新鮮な材料やスパイスをあらかじめ自宅で準備し、チーズクロス（布）の袋に入れて紐で縛っておけば、旅先での手間を省けます。出来上がったホットワインから袋を取り出すだけなので、濾し器を持参する必要もありません。
機器
- ストーブと薪。当社の薪ストーブは、まさにうってつけのアイテムです。一晩中暖かく過ごせる優れた熱源となるだけでなく、明かりを灯し、キャンプサイトにロマンチックな雰囲気を演出する主役にもなります。環境に優しい点も魅力です。
- 大きなソースパン
- 木製のスプーン。
- お玉
- 目の細かいこし器
- 盛り付けには、耐熱グラスまたはキャンプ用マグカップを使用します。
方法
- 鍋をコンロにかけ、ワイン、オレンジの輪切り、クローブ、スターアニス、シナモン、砂糖を合わせます。追加のスピリッツを使う場合は、この段階で加えることもできます。
- 時折かき混ぜながら、弱火で少なくとも10分間煮込みます。アルコール分を飛ばしたい場合を除き、沸騰させないようにしてください。
- 鍋を火から下ろし、冷めるまで数分間そのまま置いておいてください。
- お玉を使って、耐熱グラスに少量を注ぎます。
- ワインを味見し、お好みで砂糖を足してください。
- 完璧な状態になったら、ストレーナーを使ってスパイスなどの材料を取り除きます。
- お玉でグラスにホットワインを注ぎ、お好みのトッピングを添えてください。どうぞお楽しみください！
ワンランク上のホットワインを楽しむ、3つの楽しいアレンジ
冬のキャンプに飲むドリンクといえば、ホットワイン（モルドワイン）がまさに理想的です。でも、次のキャンプではいつもと少し違う特別な一杯を楽しみたいなら、定番のレシピにひと工夫加えた、こんなユニークなアレンジを試してみてはいかがでしょうか。
白ワイン
赤ワインがお好みでないなら、赤を白ワインに変えてみてはいかがでしょうか。スペインのカヴァ・サングリアに着想を得た、体が温まる、まろやかな味わいの白のホットワインが楽しめます。
クランベリー
クランベリーの風味はホリデーシーズンの定番ですから、生のクランベリーをひとつかみ、彩りとして添えてみてはいかがでしょうか。ローズマリーの小枝と合わせると、特に相性が抜群です。
スパイス・アップル
ホットワインにアップルサイダーを加えて、クリスマスの定番の味を組み合わせてみましょう。赤ワイン200mlをアップルサイダー200mlに置き換えれば、少し軽やかで甘みのあるホットドリンクに仕上がります。
ご注意：適度な飲酒を心がけてください。安全な飲酒に関する詳細については、 DrinkAwareのウェブサイトをご覧ください。
冬のキャンプを計画中なら、ぜひ当社の豪華なベルテントやパオ（ユルト）のラインナップをご覧ください。 ポータブル薪ストーブ、 インナーテント、快適なエアベッドと組み合わせれば、一晩中暖かく快適に過ごせます。
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