25 eenvoudige kampeermaaltijden voor gezinsuitstapjes
Wat komt er in je op als je aan kampeermaaltijden denkt? Misschien stel je je voor dat je smakeloos ingeblikt eten en korrelige koffie op een saai kampvuur opwarmt, maar zo hoeft het helemaal niet te zijn!
Als je op pad gaat voor een avontuur met het hele gezin, kun je tijdens het glampen genieten van heerlijke en voedzame maaltijden. Of je nu verblijft op een all-inclusive glampingterrein of in je eigen yurt, dankzij de moderne voorzieningen hoef je in de buitenlucht geen honger te lijden.
In deze blog laten we je onze favoriete, makkelijke kampeermaaltijden zien waar het hele gezin dol op zal zijn.
Op zoek naar de perfecte glampinguitrusting? Kook je hart op in onze luxe bell-tenten bij Boutique Camping.
Wat heb je nodig om eenvoudige glampingmaaltijden te bereiden?
Voordat we aan de slag gaan met onze heerlijke recepten, moet je even controleren of je alle benodigdheden in huis hebt om deze lekkernijen te maken.
In tegenstelling tot traditioneel kamperen, waarbij je meestal beperkt bent tot kampvuren en beperkte voorzieningen, biedt glamping een breed scala aan moderne voorzieningen. Je kunt gebruikmaken van echte ovens en fornuizen om allerlei culinaire hoogstandjes te bereiden.
Als je op een volledig ingerichte kampeerplaats verblijft, hoef je je geen zorgen te maken: je hebt alles wat je nodig hebt. Als je echter je eigen glampinguitrusting meeneemt, zorg er dan voor dat je deze kookspullen bij je hebt:
Draagbaar fornuis – Om je maaltijden te bereiden. Een houtkachel is een uitstekende keuze voor milieuvriendelijker koken en zorgt bovendien voor warmte in je tent.
Koekenpan, steelpan of gietijzeren koekenpan – Om in te bakken, te stoven of te koken.
Aluminiumfolie – Voor eenvoudige bakrecepten of om maaltijden mee te nemen.
Een minikoelkast of koelbox – Om verse ingrediënten en bederfelijke producten in te bewaren.
Bestek en serviesgoed – Zoals messen, vorken en borden.
Eettafel en stoelen – zodat u comfortabel van uw maaltijd kunt genieten.
Hoewel je zelf kunt bepalen wat je meeneemt op reis, zijn dit de basisbenodigdheden om eenvoudige kampeermaaltijden voor het hele gezin te bereiden. Bekijk onze checklist voor glamping met het gezin voordat je vertrekt, zodat je zeker weet dat je alles bij je hebt wat je nodig hebt voor je avontuur .
Pannenkoeken
Pannenkoeken zijn een perfecte favoriet voor het hele gezin en vormen een makkelijke kampeermaaltijd voor de vroege ochtend. Deze maaltijd geeft jou en je kinderen voldoende energie voor een dag wandelen of hiken en kan naar ieders smaak worden aangepast. Kies uit een scala aan toppings, van verse bessen tot chocoladeschilfers. Je kunt zelfs kiezen voor hartige pannenkoeken met spek, ahornsiroop en roerei. Met slechts één pan en een kookplaat is dit stevige ontbijt in een mum van tijd en met minimale uitrusting klaar.
Als je veganist bent, allergisch bent voor eieren of gewoon geen eieren meer in huis hebt, maak je dan geen zorgen! Je kunt namelijk prima pannenkoeken bakken zonder eieren. Je kunt olie, boter of bananen gebruiken. Dat laatste is niet alleen een gezonder alternatief, maar bespaart je ook het gedoe om tijdens het reizen voorzichtig met kwetsbare eieren om te gaan.
Volledig Engels ontbijt
Als er één ding is waar we tijdens onze vakantie allemaal van genieten, dan is het wel een stevig ontbijt. Misschien denk je dat dit alleen in hotels of B&B’s kan, maar je kunt tijdens elke glampingvakantie genieten van je eigen Engelse ontbijt. Bak in een pan een paar eieren, worstjes, spek en bloedworst (als je daarvan houdt). Verwarm wat bonen in een steelpan en rooster een paar sneetjes brood.
Onze klassieke houtkachel is voorzien van zijroosters, zodat u geen broodrooster hoeft mee te nemen.
Je kunt er ook gebakken champignons en tomaten aan toevoegen, en alles wat je verder nog lekker vindt bij je ontbijt. Elk gezin heeft zo zijn eigen tradities als het gaat om het Engelse ontbijt, dus je kunt er gewoon alles aan toevoegen wat je lekker vindt.
Omelet
Een omelet is een makkelijke avondmaaltijd die in minder dan 15 minuten op tafel staat. Het enige wat je nodig hebt, zijn een paar eieren en groenten naar keuze. Verwarm je pan voor en klop een paar eieren los met zout en peper. Giet het mengsel in de pan en voeg vervolgens je vulling toe. Kies uit een breed scala aan opties, van ham en kaas tot spek, champignons en paprika's. Zodra je vulling in het midden van je pan ligt, vouw je het ei eroverheen en heb je een perfect pakketje hartige heerlijkheid om van te genieten na een dag vol plezier.
Soep
Soep is een klassiek kampeergerecht, maar we hebben het hier niet over die saaie soep uit blik. Met een glampingkeuken kun je een rijke en smaakvolle soep maken met verse ingrediënten. Kies een soep naar keuze, van pompoensoep tot tomatensoep en zelfs kippensoep. Zodra je de juiste ingrediënten hebt verzameld, snijd, hak of mix je alles in een grote pan en laat je het sudderen. Wat deze soep tot een extra speciaal kampvuurgerecht maakt, is het gebruik van verse kruiden zoals basilicum, peterselie en knoflook. Serveer met wat zelfgebakken knapperig brood en je hebt een heerlijke maaltijd waar Heinz jaloers op zou zijn!
Geroosterde aardappelen
Als je de hele dag de natuur hebt verkend, is het bereiden van een uitgebreide maaltijd soms wel het laatste waar je zin in hebt. Gestoomde aardappelen zijn een makkelijke, vullende maaltijd die je na een vermoeiende dag buiten een voldaan gevoel geeft. Wikkel je aardappelen gewoon in aluminiumfolie en laat ze in de oven of zelfs boven het open vuur liggen terwijl je je avondroutine afwerkt. Controleer je aardappelen na ongeveer een uur, en zodra de binnenkant luchtig is en de schil knapperig, zijn ze klaar.
Een gewone aardappel is echter niet bepaald wat wij onder een luxe maaltijd verstaan, dus zorg ervoor dat je het geheel wat opfleurt met verschillende toppings. Je kunt kiezen uit van alles, van kaas, ham en bonen tot zure room en bieslook. Serveer er een salade bij om wat groenten binnen te krijgen, en je hebt zonder enige moeite een heerlijke, makkelijke kampeermaaltijd.
Als je in je tent kookt, bekijk dan onze handleiding over hoe je een kooktoestel op de juiste manier installeert.
Barbecuevlees en spiesjes
De mens en open vuur zijn net zo onlosmakelijk met elkaar verbonden als een barbecuetang, en het grillen van vlees in de vrije natuur is voor geen enkele kampeerder te weerstaan. Je kunt genieten van alle klassiekers, zoals runderhamburgers, hotdogs en kipspiesjes. Je hebt ook alle vrijheid om als chef-kok toe te voegen wat je wilt, door gegrilde groenten zoals paprika's, uien en tomaten te combineren tot een werkelijk smakelijk geheel.
Als je boven een open vuur grilt, is het altijd belangrijk om de veiligheidsmaatregelen in acht te nemen en de juiste accessoires voor je kooktoestelte gebruiken . Gebruik nooit een open vuur in een tent en leg een onderlegger of standaard voor je kooktoestel op de grond om te voorkomen dat het gras verschroeit.
Pap
Havermout is voor veel mensen een beetje zoals Marmite: je houdt ervan of je haat het. Als je er dol op bent, weet je hoe snel, makkelijk en vullend een kom havermout ’s ochtends is. Als je aan het kamperen bent, is dit de perfecte, makkelijke ochtendmaaltijd die naar ieders smaak kan worden bereid. Breng gewoon een pan met melk en water aan de kook en voeg je havermout toe tot deze gaar is en het mengsel dik en romig is.
Als je van zoet houdt, kun je van alles aan je pap toevoegen, van honing tot wilde bessen. Voor degenen die liever gezouten pap eten, kan dit ook een hartig ontbijt zijn door er zout en zelfs een ei aan toe te voegen.
Tomatenpasta uit één pan
Hoewel je bij glamping de luxe hebt van een kleine keuken of kookhoek, is de ruimte toch beperkt en is koken met veel potten en pannen niet ideaal. Je zult blij zijn te horen dat er veel kampeermaaltijden zijn die in één pan bereid kunnen worden, zoals dit pastagerecht, waardoor je ruimte bespaart en minder afwas hebt.
Je kunt naar eigen smaak alle soorten saus en groenten aan dit gerecht toevoegen. In plaats van de pasta eerst te koken, doe je alle ingrediënten in een pan, inclusief de gedroogde pasta, groenten en saus, en een beetje water. Breng het geheel aan de kook en serveer het na 20 minuten of zodra de pasta gaar is.
Salade met gegrilde kip
Als je geniet van een zomervakantie of een uitstapje naar het strand, is een verfrissende salade met gegrilde kip een snelle maaltijd die precies goed is zonder al te zwaar te zijn. Het enige wat je hoeft te doen, is de kip grillen. Vergeet niet dat je niet per se voor kip hoeft te kiezen; je kunt ook kiezen voor een sappige biefstuk of het vlees helemaal weglaten.
Met een koelbox of koelkast blijven al je salade-ingrediënten, zoals sla, tomaten, komkommer enz., tijdens je reis vers. Je kunt er een dressing naar keuze bij doen en het geheel opfleuren met wat croutons, zaden of noten.
Stevige stoofpotjes
Als je bij koud weer gaat kamperen, is een stevige stoofpot een makkelijke eenpansmaaltijd die je hart verwarmt. Doe aardappelen, wortelen, uien, kruiden en het vlees van je keuze in een gietijzeren pan. Je kunt het vlees weglaten of vervangen door linzen of peulvruchten. Laat alles een paar uur sudderen terwijl je ontspant en geniet van wat vrije tijd met de kinderen.
Als je een brandwerende bell-tentgebruikt , kun je je stoofpotje daarbinnen bereiden en de warmte gebruiken om het lekker gezellig warm te houden.
Als je meer tips wilt over hoe je warm blijft tijdens het kamperen in de winter, neem dan een kijkje op onze blog.
Macaroni met kaas
Macaroni met kaas is een stevig avondmaal en een favoriet bij kieskeurige kinderen; na een leuke dag vol ontdekkingen zal dit gerecht zeker in de smaak vallen. Begin met het koken van de macaroni in een pan en maak in een aparte pan een roux van gesmolten boter en bloem. Voeg geleidelijk de melk en kaas toe en roer tot het een dikke saus wordt. Meng de pasta en de saus in dezelfde pan en je bent klaar om te smullen.
Als je stiekem wat groenten in het dieet van je kind wilt verwerken, kun je ook kleine broccoliroosjes of champignons toevoegen. Het smaakt zo lekker dat ze het niet eens zullen merken!
Pizza
Je denkt misschien dat pizza tijdens het kamperen onmogelijk is, maar met je eigen glamping -pizzaoven kan alles! We hebben het ook niet over doorweekte kant-en-klare pizza's, maar over de echte pizza, gemaakt van vers deeg! Kies al je favoriete toppings, van mozzarella tot pepperoni, en schuif je pizza in de oven voor een heerlijke, makkelijke traktatie die veel gezonder is dan afhaalmaaltijden.
Je kunt zelfs minipizza’s maken voor je kleintjes, zodat ze hun maaltijd naar eigen smaak kunnen samenstellen met al hun favoriete ingrediënten.
Tosti’s
Soms is eenvoudig het beste, en hoewel een tosti geen stevige maaltijd is, vormt hij zeker een heerlijke lunch. Het leukste aan dit gerecht is dat je het helemaal naar eigen smaak kunt samenstellen. Ga voor de klassieke kaastosti of geniet van een rijkelijk belegde tosti met pepperoni, worst en spek: de keuze is aan jou.
Het enige wat je voor deze makkelijke kampeermaaltijd hoeft te doen, is een beetje boter in een pan doen en je broodje erin leggen om het aan beide kanten een paar minuten te bakken.
Roerbakgerecht
Als je op zoek bent naar makkelijke kampeermaaltijden voor twee personen, is een roerbakgerecht een snelle optie boordevol smaak. Je kunt verse of kant-en-klare noedels kopen en daar groenten naar keuze aan toevoegen, van champignons en wortelen tot paprika’s, broccoli en taugé. Je kunt ervoor kiezen om vlees toe te voegen of het vegetarisch te houden, maar de belangrijkste stap is een flinke scheut sojasaus en kruiden.
Dit recept voor roerbakgerecht met rundvlees kost slechts 25 minuten, van voorbereiding tot op het bord, en je kunt alle ingrediënten naar eigen smaak combineren.
Visfilets in folie
Dit is een geweldig eenpansgerecht dat zo eenvoudig is dat je niet eens een pan nodig hebt! Kies je favoriete vis (wij raden zalm aan, dat past goed bij de glamping-sfeer) en leg wat asperges en krieltjes op een stuk aluminiumfolie. Kruid naar smaak, doe wat boter bij de aardappeltjes en leg het pakketje in je kampeeroven of direct op het kampvuur. Houd de vis af en toe in de gaten, en zodra deze helemaal gaar is en de aardappeltjes lekker luchtig zijn, is dit gerecht klaar om van te genieten.
Risotto
Als je op zoek bent naar een chique maaltijd die beter past bij je luxe omgeving, zit je met risotto altijd goed. Dit is een eenvoudige kampeermaaltijd voor twee personen die toch een vleugje gastronomie in één pan biedt.
De basis van risotto bestaat natuurlijk uit risottorijst en groente- of vleesbouillon. Je kunt hier naar eigen smaak groenten of vlees aan toevoegen. Wij raden een klassieke champignonrisotto aan, of rundvlees voor de vleesliefhebbers.
Doe de risottorijst en de bouillon in een grote pan en breng het geheel aan de kook. Laat het op laag vuur koken tot de rijst gaar en romig is, en voeg dan de overige ingrediënten toe.
Fruitcrumble
Hoewel het technisch gezien geen maaltijd is, is dit klassieke Britse dessert niettemin een onweerstaanbare traktatie. Dit is een geweldig recept om samen met de kinderen te maken, en als je aan het glampen bent in het bos of in vruchtbare bosrijke gebieden, kun je verse bessen en fruit plukken om aan je crumble toe te voegen. Of je nu je eigen fruit meeneemt of wat vindt tijdens je avonturen, zorg ervoor dat je wat bloem, havermout en suiker bij je hebt. Verwarm je fruit in een koekenpan en leg er vervolgens een laagje van havermout, boter en suiker bovenop. Bak het totdat je die goudbruine crumble-glans krijgt en geniet ervan!
Visschotel
Als je op vakantie bent aan zee, zijn verse zeevruchten een geweldige keuze voor je avondmaaltijd tijdens het glampen. Van garnalencocktail tot heerlijke sint-jakobsschelpen en verse visfilets: zeevruchten zijn snel en eenvoudig te bereiden en hebben maar weinig kruiden nodig. Een scheutje citroensap, verse knoflook en een snufje zout zijn genoeg om de verrukkelijke smaken in elk visgerecht naar voren te brengen. Combineer je hoofdgerecht met gegrilde groenten, een salade of wat boterachtige aardappelen voor een fris diner dat ideaal is om van te genieten aan zee.
Gevulde paprika’s
Gevulde paprika’s zijn een geweldige keuze als je op zoek bent naar een gezonde maar net zo lekkere kampvuurmaaltijd. Dit is een van de vele eenvoudige kampeermaaltijden die je bij het vuur kunt bereiden en in een ovenschaal of in aluminiumfolie kunt doen. Snijd de paprika's gewoon uit en vul ze vervolgens met wat je maar wilt. Rijst, bonen, kaas en vlees zijn de meest voorkomende ingrediënten, maar je kunt je paprika's naar eigen smaak vullen met wat je maar lekker vindt. Laat de paprika's staan tot de vulling gaar is en de paprika's zacht zijn, dan kun je smullen.
Curry
Curry is een geweldige keuze voor een glampingvakantie met het hele gezin. Met zoveel verschillende soorten curry, van Indiase tot Japanse en Thaise, is er voor elk wat wils. Het belangrijkste ingrediënt van elke curry, waar ter wereld ook, is rijst. Zorg ervoor dat je bruine of witte rijst bij de hand hebt om bij de curry van je keuze te serveren.
Als je voor een traditionele Indiase curry wilt gaan, zorg er dan voor dat je alle juiste aromatische kruiden in huis hebt voor een rijk en smakelijk gerecht. Ingrediënten als kikkererwten, spinazie en kip zijn allemaal heerlijke opties voor een Indiase curry. Je kunt zelfs je pizzaoven gebruiken om vers naanbrood te bakken!
Voor een frisse Thaise curry moet je zeker knoflook, kokosmelk en citroengras meenemen als basisingrediënten.
Wat je ook kiest, een curry kun je met weinig ruimte en moeite bereiden en laten sudderen terwijl je lekker bij het haardvuur ontspant.
Burrito's
Als je een drukke dag hebt gehad of je lunch hebt moeten overslaan om meer leuke dingen te kunnen doen, zijn burrito’s een stevige maaltijd die de honger van het hele gezin kan stillen. Neem voor het gemak wat kant-en-klare tortilla's mee en vul ze met alles wat je maar wilt, van Mexicaanse rijst en bonen tot kaas, gegrild vlees en allerlei groenten waar je hongerige hart naar verlangt.
Of je nu pulled pork maakt, kip grilt of voor een vegetarische variant kiest, de belangrijkste stap zijn de toppings. Maak je burrito compleet en geef hem een persoonlijk tintje met guacamole, zure room of salsa. Bak je opgerolde burrito tot slot even lichtjes in een gietijzeren koekenpan voor die authentieke geroosterde smaak.
Je kunt de vullingen van tevoren klaarmaken en ter plekke samenstellen, of er helemaal voor gaan en samen met je kinderen een onweerstaanbare glampingmaaltijd helemaal zelf bereiden.
Nacho's bij het kampvuur
Nacho’s zijn een supergemakkelijke maaltijd waar het hele gezin van kan genieten: een hartige snack die goed vult en waarbij je nauwelijks hoeft te koken. Leg in je gietijzeren koekenpan een laag tortillachips, zwarte bonen, jalapeño's en andere toppings en rasp er vervolgens een flinke laag kaas overheen. Dek de pan af met aluminiumfolie en laat de kaas smelten voordat je er een flinke schep zure room, salsa en guacamole aan toevoegt.
Dit is niet alleen een snelle maaltijd als je nog meer avonturen wilt beleven, maar je hebt er ook nauwelijks afwas van, zodat je je kostbare vakantietijd niet hoeft te besteden aan afwassen.
Wentelteefjes
Wentelteefjes zijn het toonbeeld van een heerlijk ontbijt dat perfect past bij glamping. Je verblijft misschien niet in een boetiekhotel in Parijs, maar met dit ontbijt voelt het zeker alsof je daar bent. Je kunt zowel zoete als hartige wentelteefjes maken. Begin met het kloppen van een mengsel van eieren en melk en doop je brood aan beide kanten goed in dit mengsel. Vet je pan in en bak je toast goudbruin. Garneer met fruit, golden syrup en een snufje kaneel. Voor een hartige variant voeg je roerei en maple bacon toe.
Chili bij het kampvuur
Een stevige maaltijd met een pittig tintje: chili bij het kampvuur houdt je lekker warm tijdens een winterglamping. Laat in een pan wat rundergehakt sudderen, of een vegetarisch alternatief als je geen vlees eet. Voeg wat bonen, uien, tomaten uit blik en veel kruiden toe, en een flinke schep chili als je van pittig houdt. Laat alles sudderen tot het gaar is. Je kunt wat vers brood bakken in je glamping-pizzaoven, of wat rijst koken als bijgerecht.
Zet het op je kampeertafel en geniet samen met het hele gezin van deze hartverwarmende maaltijd.
S’mores
Hoewel dit strikt genomen geen maaltijd is, is geen enkel kampeeruitje compleet zonder dit klassieke kampeerdessert. S'mores zijn een snelle traktatie om boven het kampvuur te maken en zijn zo eenvoudig dat zelfs de kinderen mee kunnen helpen. Rooster een paar marshmallows op een tang (of een stokje als je het op de ouderwetse manier doet) tot ze goudbruin en kleverig zijn.
Leg de marshmallows tussen twee grahamcrackers of digestives met wat chocolade erbij, en laat alles smelten. Combineer je s’mores met warme chocolademelk die je op het fornuis hebt gemaakt, en je kunt de avond heerlijk ontspannen en extra gezellig doorbrengen.
Laatste tips voor makkelijke maaltijden tijdens het kamperen met het gezin
Om al deze heerlijke kampeermaaltijden te kunnen bereiden, moet je van tevoren een paar dingen regelen. Plan altijd vooruit en zorg ervoor dat je alle ingrediënten bij de hand hebt om mee te nemen op je reis. Pak slim en licht in, en kies vooral voor multifunctionele spullen om de ruimte optimaal te benutten en de afwas tot een minimum te beperken.
Een belangrijke tip is om een tent te kiezen met voldoende ruimte om te koken en te eten, zodat je binnen comfortabel van je maaltijden kunt genieten. Bij Boutique Camping hebben we een ruim aanbod aan luxe jurtententen waarin al je kook- en glampinguitrusting ruimschoots past.
Neem vandaag nogcontact op met onze experts bij Boutique Campingom te ontdekken welke tent het meest geschikt is voor uw culinaire avonturen !
Reageer