Campingdrankjes: Recept voor glühwein op het fornuis | Boutique Camping
Recept voor glühwein op het fornuis: het ideale drankje voor een winterkampeertrip
Glühwein, glögg, bisschopswijn, vino caliente… hoe je het ook noemt, er gaat niets boven een glas warme glühwein. Hoewel deze gezellige klassieker vaak wordt geassocieerd met de kerstperiode, kun je er op elk moment van genieten als de temperatuur daalt, waardoor het de perfecte kampeerdrank is voor die ijskoude nachten onder de tent.
We hebben onlangs het geluk gehad om precies zo’n avontuur te beleven, dankzij The Lazy T, een luxe glampingresort in het North York Moors National Park. Hun gezellige hutten, gelegen in het prachtige landschap van de North Yorkshire Downs, zijn de ideale plek om lekker te ontspannen met een glas glühwein.
Nu Kerstmis met rasse schreden nadert, leek het ons leuk om het feestseizoen af te trappen door het recept dat wij hebben gebruikt met jullie te delen. Lees verder om te ontdekken hoe we het hebben gemaakt, plus een paar leuke variaties op het klassieke recept waarmee je glühwein naar een hoger niveau tilt!
Ons recept voor glühwein – de perfecte cocktail voor op de camping
Deze glühwein is aromatisch, verwarmend en heeft een vleugje alcohol – de perfecte winterdrank voor op de camping. En hij is niet alleen heerlijk, maar ook supergemakkelijk te maken, vooral als je een van onze houtgestookte tentkachels gebruikt.
Dit recept is goed voor 4–5 glazen. Als je met een grote groep gaat kamperen, verdubbel dan gewoon de hoeveelheden — of verdrievoudig ze zelfs.
Ingrediënten
- Een fles rode wijn van 750 ml. Je kunt elke rode wijn gebruiken, maar fruitige varianten met een gemiddelde body komen het best tot hun recht.
- Drie eetlepels suiker. Als je van zoetigheid houdt, kun je dit verhogen tot vier eetlepels.
- 8 teentjes
- 2 kaneelstokjes
- 2 steranijszaadjes
- 1 sinaasappel, in plakjes gesneden. Handige tip: Als je verse sinaasappelschijfjes gebruikt, snijd dan de schil eraf voor een zoetere glühwein. Of laat de schil eraan zitten voor een licht bitterzoete smaak.
- Een scheutje citroensap
- Een halve theelepel geraspte nootmuskaat
- Garnering. Kaneelstokjes, schijfjes sinaasappel of wat je maar wilt. Wij hebben gekozen voor klassieke gedroogde sinaasappelschijfjes.
- Eventuele sterke drank. Drie scheutjes brandewijn, rum of whisky, als je je glühwein graag wat sterker hebt.
Pro-tip: Je kunt je verse ingrediënten en kruiden thuis al klaarmaken en ze vervolgens in een zakje van kaasdoek doen dat je met een touwtje dichtbindt, zodat je onderweg tijd bespaart. Je hoeft dan ook geen zeef mee te nemen – als de glühwein klaar is, haal je het zakje er gewoon uit.
Apparatuur
- Een kachel en brandhout. Onze houtkachel is hiervoor ideaal. Hij zorgt niet alleen voor een effectieve warmtebron die je de hele nacht lekker warm houdt, maar biedt ook licht en vormt een romantisch middelpunt op je kampeerplek. Hij is zelfs milieuvriendelijk!
- Een grote pan.
- Een houten lepel.
- Een pollepel.
- Een fijne zeef.
- Hittebestendige glazen of kampeerbekers om in te serveren.
Werkwijze
- Zet de pan op het fornuis en doe de wijn, de sinaasappelschijfjes, de kruidnagels, de steranijs, de kaneel en de suiker erin. Je kunt nu ook de extra sterke drank toevoegen, als je die gebruikt.
- Laat het mengsel minstens tien minuten zachtjes sudderen en roer af en toe. Laat het niet koken, tenzij je de alcohol wilt laten verdampen.
- Haal de pan van het vuur en laat hem een paar minuten staan om af te koelen.
- Giet met een pollepel een kleine hoeveelheid in een hittebestendig glas.
- Proef de wijn en voeg naar smaak meer suiker toe.
- Zodra het mengsel perfect is, gebruik je de zeef om de kruiden eruit te halen.
- Schenk de glühwein in glazen en voeg de garnering toe. Geniet ervan!
3 leuke variaties voor glühwein van een hoger niveau
Wij vinden glühwein zo'n beetje het perfecte drankje voor een winterkampeertrip. Maar als je tijdens je volgende trip echt eens flink uitpakken wilt, probeer dan eens een van deze leuke variaties op het klassieke recept.
Witte wijn
Geen fan van rode wijn? Vervang de rode wijn dan door witte wijn voor een verwarmende en toch zachte witte glühwein, geïnspireerd op Spaanse cava-sangria.
Cranberry
Cranberrysmaken zijn een vaste waarde tijdens de feestdagen, dus waarom zou je niet een handjevol verse cranberrys als garnering toevoegen? Ze passen bijzonder goed bij een takje rozemarijn.
Gekruide appel
Combineer twee kerstklassiekers door wat appelcider aan je glühwein toe te voegen. Vervang 200 ml rode wijn door 200 ml appelcider voor een iets lichtere, zoetere glühwein.
Opmerking: drink met mate. Ga naar DrinkAware voor meer informatie over verantwoord alcoholgebruik.
Als je binnenkort een winterkampeertrip plant, bekijk dan zeker ons volledige assortiment luxe bell-tentenenyurts. In combinatie met een draagbare houtkachel, een binnentent en een comfortabel luchtbed blijf je de hele nacht lekker warm.
Reageer